RioMar Fortaleza amplia polo gastronômico com chegada do Parrileiro

O RioMar Fortaleza amplia seu polo gastronômico com a chegada do Parrileiro. A nova operação, localizada no Espaço Gourmet, no Piso E2, une cortes especiais, tecnologia e um ambiente pensado para diferentes momentos, da refeição em família aos encontros entre amigos. Administrada pelo Grupo Evol, a unidade marca a terceira operação do Parrileiro em Fortaleza e a primeira instalação da marca em um shopping center.

Entre os destaques da operação está a instalação da primeira câmara de maturação Dry Aged em uma operação de shopping do Nordeste. A técnica, reconhecida internacionalmente por potencializar sabor, maciez e textura das carnes, passa a integrar a experiência gastronômica oferecida pela marca. A cozinha conta ainda com equipamentos de última geração da Rational e terá o cardápio assinado pelo chef Ralfo, reforçando a proposta de unir inovação e qualidade gastronômica.

O projeto arquitetônico foi desenvolvido pela Garcez Arquitetura e busca preservar o ambiente acolhedor característico do Parrileiro, agora adaptado ao contexto de um dos principais centros comerciais da capital cearense.  Segundo o sócio-diretor do Parrileiro, Lucas Nogueira, a nova unidade foi pensada para oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor.

"O público pode esperar muito mais do que uma refeição. Estamos trazendo para o shopping toda a essência do Parrileiro, com cortes selecionados, tecnologia de ponta e um ambiente confortável para famílias e grupos de amigos. A chegada da nossa câmara Dry Aged é motivo de muito orgulho, e mal podemos esperar para compartilhar isso com cada cliente que cruzar nossas portas", afirma.

Espaços do Polo Gastronômico do RioMar Fortaleza

Com a chegada do Parrileiro, o RioMar Fortaleza fortalece ainda mais seu mix. O Polo Gastronômico do RioMar Fortaleza oferece 70 opções de restaurantes e fast food, entre eles operações exclusivas na cidade. Distribuídas em: Espaço Gourmet (Pisos E1 e L1), Boulevard de Restaurantes (Piso L3) e Praça de Alimentação (Piso L3), as opções gastronômicas do shopping contam com marcas nacionais e internacionais, além das exclusivas na cidade: Camarada Camarão, Entre Amigos, Tio Armênio, entre outras, oferecendo acesso à variedade de culinárias, segurança, amplo estacionamento e estrutura diferenciada.

Na entrada principal do RioMar Fortaleza, Pisos E1 e L1, o público já encontra o Espaço Gourmet, que reúne os restaurantes Entre Amigos, Parrileiro, Camarada Camarão, Tio Armênio, Soho, Cabana Del Primo e Outback. São restaurantes diferenciados com atendimento personalizado, que proporcionam conforto, requinte e culinária especializada, além de funcionarem em horário diferenciado, podendo fechar após 22h.