No Dia da Pizza, La Bella Italia celebra reconhecimento internacional e lança sabor inspirado em clássico italiano

O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, ganha um significado ainda mais especial para a Leggerissima Pizza Napoletana, marca do restaurante La Bella Italia, em Fortaleza. Além de celebrar a tradição da autêntica pizza napolitana, a casa comemora um importante reconhecimento internacional: a inclusão na seleta lista de "Pizzarias de Excelência" da América Latina, do guia 50 Top Pizza, considerado o mais influente do mundo no segmento.

Para marcar o Dia da Pizza e reforçar sua proposta de unir tradição e criatividade, a marca apresenta mais uma edição do projeto que lança um sabor exclusivo a cada mês. A novidade de julho é a Pizza Vitello Tonnato, criada a partir de um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia italiana.

A receita leva muçarela fresca fior di latte, finas fatias de rosbife assado em baixa temperatura, alcaparras, molho tonnato e finalização com salsa. A proposta é transportar para a pizza as características que tornaram o Vitello Tonnato um clássico: o equilíbrio entre a delicadeza da carne, a cremosidade do molho e o toque marcante das alcaparras, preservando sabores, texturas e a apresentação original do prato.

A iniciativa faz parte da proposta da Leggerissima Pizza Napoletana de apresentar mensalmente receitas inéditas, valorizando ingredientes selecionados e referências da culinária italiana, sem abrir mão da massa de longa fermentação e da técnica tradicional napolitana.

O reconhecimento pelo 50 Top Pizza reforça esse compromisso com a excelência. Para o La Bella Italia, integrar a nova categoria criada pelo guia representa o reconhecimento de um trabalho pautado na autenticidade, na qualidade dos ingredientes e na constante busca por oferecer experiências gastronômicas que respeitam as raízes italianas ao mesmo tempo em que exploram novas combinações de sabores