Giardino Buffet, negócio social acelerado pela Somos Um, será apresentado nesta quinta (10)

Formado por profissionais, mulheres em sua maioria, capacitadas na Escola de Gastronomia Autossustentável, numa parceria com o curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), o Giardino Buffet já presta serviços profissionais desde novembro de 2021 para empresas e eventos familiares. A empresa oferece um cardápio com pratos regionais e requintado menu com pratos da gastronomia de diversos países, como, por exemplo, a italiana lasanha Mamma Mia, receita de Clemenza Martini.

O Giardino Buffet contou em sua formação com planejamento e consultoria conduzidas pela equipe da Somos Um e com a parceria do Programa Gastronomia Social da Universidade Federal do Ceará (UFC), da Bolero Comunicação, da Receita Federal e de pessoas físicas.

A empresa é um negócio social que oferece serviço de buffet e cujos lucros são revertidos para a sustentabilidade do Movimento Saúde Mental, gerando impacto social direto e indireto na comunidade do Bom Jardim. Em paralelo, o Giardino Buffet traz oportunidades de trabalho e geração de renda, preferencialmente para mulheres, com o propósito de contribuir com a solução de problemas sociais, como a falta de emprego e a desigualdade social, contribuindo, assim, para a redução da pobreza no Território do Grande Bom Jardim. As ações do Giardino Buffet estão alinhadas com três Objetivos de Desenvolvimento Sustentáveis (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU): ODS 5 – Igualdade de Gênero; ODS 8 – Trabalho Descente e Crescimento Econômico; e ODS 10 – Redução das desigualdades.

A Escola de Gastronomia Autossustentável foi edificada e montada com recursos advindos de bazares de produtos disponibilizados pela Receita Federal. Uma rede de parceiros da iniciativa privada oferece suporte básico para o funcionamento dessa escola.

Inauguração do Giardino Buffet

Evento para convidados e imprensa

Data: 10 de Março (quinta-feira)

Local: Rua Dr. Fernando Augusto, 980. Bom Jardim. Fortaleza. Ceará.

Contatos: Elizeu Sousa, Movimento Saúde Mental, (85) 99989.9012 / Natália Martins, Giardino Buffet, (85) 99179.1396.

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