Chef Felipe Caputo apresenta técnicas de cozinha ao vivo no Festival Costume Gourmet

O chef, professor e criador de conteúdo Felipe Caputo integra a programação do Festival Costume Gourmet, que vai acontecer nos dias 18, 19 e 20 de setembro, no La Maison, em Fortaleza. Durante sua participação, ele irá preparar um prato gourmet ao vivo, compartilhar técnicas e revelar alguns dos segredos que utiliza na cozinha.

Conhecido por defender o conceito de “cozinha sofisticadamente simples”, Felipe Caputo apresenta uma forma de cozinhar que une sabor, criatividade e alimentação saudável, sem deixar de lado a praticidade. A proposta é mostrar ao público que as receitas elaboradas também podem ser acessíveis e reproduzidas no dia a dia.

Natural de Belo Horizonte e morador de São Paulo, Felipe Caputo é formado em Nutrição Culinária e Alimentação Crudívora pelo Instituto Matthew Kenney Culinary, em Los Angeles, Califórnia.  Ao longo de sua trajetória, passou por restaurantes reconhecidos internacionalmente,  como o Soho House em Malibu e no AbcV, do Chef Jean Georges Vongerichten. 

A experiência adquirida fora do Brasil se soma à atuação como professor e produtor de conteúdo. Com mais de 700 mil seguidores no Instagram, Felipe aproxima o público do universo da gastronomia ao traduzir técnicas profissionais para receitas possíveis de serem reproduzidas em casa.

Ao longo da apresentação no Festival Costume Gourmet, os participantes poderão acompanhar as etapas do preparo, conhecer combinações de ingredientes e aprender técnicas.. Ao final, o prato preparado pelo chef será degustado pelo público.

Com o tema “Sabores de uma bela história”, o Festival Costume Gourmet 2026 contará com oficinas, palestras, workshops, degustações, exposições e experiências sensoriais. Toda a bilheteria do evento será 100% destinada a instituições que atuam diretamente na promoção de mudanças sociais: Instituto Povo do Mar (IPOM), Instituto do Câncer do Ceará (ICC) e Iprede.

Mais informações sobre programação, ingressos e novidades do evento estão disponíveis no Instagram @festivalcostumegourmet e no site costumegourmet.com.br.   

Serviço:

Festival Costume Gourmet 

Data: 18, 19 e 20 de setembro

Local: La Maison

Instagram: @festivalcostumegourmet